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      2. 食品安全
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        氣溫下降 預防流感飲食五建議
        發布者:xtfia  來源:中國食品安全報  發布時間:2016-12-05

            氣溫一天天開始下降,流行性感冒就逐漸開始出現,在這個時候要如何做才能預防流感呢?在這里,想要為大家推薦的是飲食預防流感的小妙招,來看看要怎么吃就可以有效預防流感,一起繼續往下看看吧。

            要選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

        飲食宜清淡少油膩,既滿足營養的需要,又能增進食欲??晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥,配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。

        此外,保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌,增進食欲。

        多食含維生素C、E及紅色的食物,如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。

        平時飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后,可改為半流質飲食,如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥,肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

        接下來,就來了解一下要吃什么能更好地預防流感。

        預防流感的營養元素

        維生素C。目前已經被證實:它可以作為對付感冒最出名的補充劑之一,大劑量的維生素C可以提高免疫系統的機能,減少罹患感冒的天數,但是無法治療感冒,也無法直接舒緩感冒癥狀的嚴重程度。在感冒初期服用可提高身體抗病力,改善癥狀,雖然很緩慢,但是相較于市面上的感冒藥,對身體完全沒有傷害,是非常安全的一類“感冒緩解藥”。要想身體好,那可得每日都攝入新鮮蔬菜和水果,尤其是含維生素C豐富的橘子、葡萄、蘿卜、豆芽等食物。

        維生素D。維生素D又被稱為“陽光維生素”,顧名思義,通過接觸陽光紫外線可生成。近段時間有很多關于維生素D的研究結論,它不僅有促進骨骼鈣的吸收作用,還可以改善人的心情,降低乳腺癌、前列腺癌、結腸癌的患病率,減低癡呆風險,甚至可以降低得感冒的風險。咱們以前都小看它了,有沒有,趁冬日里難得的陽光甚好,出去走走也好。

        紫錐菊。上世紀末,紫錐菊在美國、加拿大、英國、德國、法國、澳大利亞的大部分家庭悄然走紅,德國人一到冬天就吃,一吃就是幾個月;法國人呢,紫錐菊產品平時家里放著,一遇到身體有什么不舒服了,就吃它。原來這種草藥能抗病毒、抗菌消炎、抗腫瘤、預防感冒,提高免疫力。所以在流感階段服用幾滴錦上添花的紫錐菊,就能輕而易舉攻下體內流感病毒。

        大蒜素。大蒜可是我們日常烹調常用到的食材,它可以促進免疫系統,幫助我們的身體生產更多的免疫細胞來對抗病毒和其他感染。赫赫有名的大蒜素功勞可不小,但是很多人都“不會”吃大蒜,要得到它的抗病精華大蒜素的話,你必須切碎它,并且放上15分鐘,讓它與空氣充分接觸,才能產生大蒜素。

        預防流感的7種食物

        紅茶。冬天喝紅茶是再好不過的了。紅茶性味甘溫,可養人體陽氣,并且含有豐富的蛋白質和糖,能生熱暖腹,增強人體抗寒能力,有效預防流感,還可以助消化,去油膩。

        雞湯。雞湯被譽為“天然青霉素”,每天喝上一碗,就能幫助緩解流感癥狀。它不僅可以補充蛋白質和水分,還具備一定的消炎功能。

        動物肝臟。免疫力不強的人群在平時生活中還要注意適當多吃些動物的肝臟類食物,比如像豬肝、豬腰子、羊腰子等,這些食物中所含有的營養物質同樣有利于免疫力的提高。在這些動物內臟中還含有豐富的微量元素對人體健康十分有利。

        胡蘿卜。它富含對人體有益的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素是一種能夠促進機體抵抗細菌和傳染病入侵的免疫刺激劑。研究顯示免疫細胞大量增加會消耗較多的β-胡蘿卜素,包括那些自然殺傷細胞。

        藍莓。藍莓含有豐富的抗氧化劑,特別是花青素??寡趸瘎┯兄谌梭w戰勝流感病毒,預防感冒。

        紅薯。紅薯中豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性,阻斷胃腸道中亞硝胺的產生,消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,不僅可以預防流感,還有預防重金屬致癌的功效。

        梅子。抵抗甲流的食品中,梅子充當的是殺菌先鋒,梅子內含蘋果酸、琥珀酸等,有顯著的抗菌作用,對預防感冒有一定功效。

        冬天預防流感,別錯過以上食物哦。

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