<track id="1vgyi"></track>
  • 
    

    <menuitem id="1vgyi"></menuitem>
    <track id="1vgyi"></track>
    <track id="1vgyi"></track>
    <track id="1vgyi"><div id="1vgyi"><td id="1vgyi"></td></div></track>
      <track id="1vgyi"><span id="1vgyi"><em id="1vgyi"></em></span></track>

      <progress id="1vgyi"><bdo id="1vgyi"></bdo></progress>
      <bdo id="1vgyi"></bdo>
      1. <menuitem id="1vgyi"></menuitem>

      2. 聯系我們

        地址:湘潭市雨湖區南嶺南路18號
        ???? (湘潭市食品藥品檢驗所院內)

        郵編: 411100

        電話: 0731—52630990

        傳真: 0731—52630990

        網址:www.bestiphonebattery.com

        E-mail:sphyxh1205@163.com

        ?

        會企風采
        當前位置:首頁 > 協會動態 > 會企風采 > 正文
        湖南日出東方食品有限公司:用工匠精神“雕琢”傳統品牌
        發布者:xtfia  來源:岳塘新聞網  發布時間:2017-03-15

        陳夢輝拿起一根糕絲點燃,瞬間燃起火苗。

        陳夢輝指著《湖南名人分布圖》給我們講歷史名人故事。

        專門的切絲師傅正專注開展工作。


              岳塘新聞網3月14日訊(記者:胡飛云 通訊員:肖詠雪)開發、挖掘、整理、推廣,14年來,湖南日出東方食品有限公司專注于湘潭特產的繼承發揚,致力于打造湘潭傳統品牌,結合湘潭的歷史文化,燈芯糕、烘糕等具有地理標志性意義的傳統美食被煥發出了強大的生命力。

          3月10日,坐在巨幅《湖南名人分布圖》前,操著尚未褪盡的鄉音, 湖南日出東方食品有限公司的老總陳夢輝和我們侃起了自己與燈芯糕的故事。他今年49歲,婁底人,在湘潭,在食品行業,已摸趴滾打了14年。正是這個外來“和尚”,用工匠精神念活了湘潭燈芯糕、湘鄉烘糕等湖湘傳統特產的“經”。

          質量之魂 存于匠心

          2003年7月,陳夢輝在湘潭成立湖南日出東方食品有限公司。在繼承傳統做法的基礎上,公司對生產工藝與配方進行科學改良,生產的“燈芯糕”和“湘鄉烘糕”等,受到了市場的熱烈歡迎。

          做燈芯糕,要經過十來道程序:制粉、煉糖、和料、切片、切絲……陳夢輝說,“各道程序,我們基本上都是機械化,唯有切絲還得手工操作?!?/p>

          陳夢輝的麾下有80多號人馬,會切絲的師傅只有10來人,年紀均在40歲以上,其中60歲的馮湘安切絲手藝最為精湛,“沒有上十年的刀功,是切不好絲的,這很有講究?!薄榱俗尭饨z條形整齊,如燈芯般粗細,有著40多年切絲手藝的馮湘安還手把手為公司帶出了10多個徒弟,每個徒弟至少學習兩年后,才開始單獨切絲。

          “你還可用火點燃。一盒200克的,從第一根開始接連不斷,到燃盡最后一根,不多不少整整24小時?!标悏糨x說著,拿起一根糕絲點燃,瞬間燃起火苗。除了保證質量,陳夢輝還追求創新。原始的燈芯糕只有桂子油味道的,如今湖南日出東方食品有限公司出產的燈芯糕還多了橙子味和蓮子味的。

          與燈芯糕類似,湘鄉烘糕也和陳夢輝有一段故事。

          剛開始,陳夢輝的公司并沒有生產烘糕。一次偶然的機會聽說了這道傳統美食后,陳夢輝親自跑到了湘鄉,多方打聽,找到了一個有著多年制作烘糕手藝的老師傅,一番軟磨硬泡后,跟著潛心學起來。

          傳統方法制作烘糕需要將早稻米先進行泡發,而這一過程比較費時,極大地限制了產量。為了改善這個狀況,經多方嘗試,陳夢輝終于找到了一個更好的制作方式,不僅提高了產量,還改善了烘糕的口味,“我把改善制作程序的烘糕拿給師傅品嘗,師傅說口味更好了,入口即化,更適合老人吃?!?/p>

          燈芯糕、烘糕的市場逐漸打開了,為了保存傳統美食的天然綠色品質,也為了更好的推廣這些傳統美食,陳夢輝還在食品的包裝上進行了一次又一次改良。

          匠心獨用 文化同行

          “傳統美食,代表的是當地的文化?!痹陉悏糨x的辦公室里,有一張巨幅《湖南名人分布圖》,上面按照湖南省行政版圖標注著各個區域的歷史名人。而這些名人對應的歷史故事、家鄉美食,陳夢輝信手便可拈來。

          “推廣湖湘美食,更應該推廣湖湘文化?!痹陉悏糨x的帶領下,公司的營銷活動,不僅僅推銷產品,同時對產品的歷史淵源,人文背景,企業文化等進行整合營銷,在滿足消費者物質文明的同時滿足精神需求,使湖湘文化廣為傳揚,使傳統品牌在激烈的市場競爭中更有張力。

          而這一點很好的體現在了產品的包裝上。如,燈芯糕的包裝上是毛澤東的故居圖,湘鄉烘糕的包裝上是曾國藩的故居圖,湘潭縣盛產蓮子,所以湘蓮糕的包裝上是齊白石的故居。

          成績是努力的回報。全國40多家經銷商、長株潭15家直營店、60%的國內市場份額、北上廣90%的市場份額……這一串串數字的背后,是湖南日出東方食品有限公司通過深入挖掘、整合搶救、創新提升,將一批能代表湖湘地域歷史文化特點的高端旅游產品和地方特產飛速推廣,搭建湖湘兒女與外界溝通交流金橋梁的壯舉。而要做好做大這些傳統品牌,陳夢輝說,貴在用心,重在求精。

        分享到:
        會企會員單位網站鏈接:
        湖南偉鴻食品  唐臣糧油實業  湖南粒粒珍湘蓮食品  湖南湘翼鴨業  龍牌食品股份有限公司  湖南日出東方食品  湖南華龍糧油集團  湖南東方威生物制品  湘潭市鄉菜農副食品  三旺實業  東方威集團  伍子醉檳榔  湖南宏興隆湘蓮  湖南長盛科技  新泰裕農業科技  山里來綠色食品  聚寶金昊農業  湖南國英食品  燕京啤酒(湘潭)  湖南農其科技開發有限  齊心湘蓮食品有限公司  湘潭羊鹿茶業有限公司  蓮冠湘蓮食品有限公司  湖南興宏運湘蓮食品  小龍王食品有限公司  湖南胖哥食品  湖南堂皇湘蓮食品  湖南湘久陽飼料科技  香雪園食品有限公司  湘鄉市沖浪米業  強力集團湘鄉億華食品  百嘉香食品貿易  韶山新真喜食品  港越投資集團有限公司  韶山毛家食品有限公司  韶山市長久食品  眾友食貿有限公司  湖南金飯碗米業  湘潭金鑼文瑞食品  湖南天人谷業有限公司  湘潭市天馬人食品  湘潭市林英食品  湖南樂維食品科技  碧源春生態農業科技  雪梅米業有限公司  湖南僑泰食品有限公司  湘鄉市金穗米業  湖南新湘其樂食品  伍家花園老鐵生態農莊  湘潭市湘雨果食品  湖南賓之郎食品  
        聊斋之艳蛇